Barres énergétiques

 

À consommer de préférence une heure avant l'effort accompagné d'un jus de fruit pour un apport adéquat en glucides.

212 calories par portions
Donne 14 barres

 

INGRÉDIENTS
250 ml de farine de blé entier
250 ml de flocons d'avoine
250 ml de céréales All-Bran Buds
125 ml de graines de citrouille
125 ml de canneberges  séchées
5 ml de gingembre moulu
5 ml de poudre à pâte
2 œufs
60 ml de sucre
125 ml de sirop d'érable
90 ml de babeurre
60 ml d'huile de canola
2 ml d'essence d'érable

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 325 F.
2. Dans un grand bol, mélanger les sept premiers ingrédients. Dans un petit bol, fouetter les six ingrédients suivants. Mélanger les deux préparations.
3. Verser dans un moule en pyrex de 20 cm x 30 cm. Cuire environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit légèrement dorée.
4. Laisser refroidir  sur  une grille. Tailler en barres puis démouler. Emballer individuellement.

Déjeuner en pot aux flocons d'avoine, bleuets et graines de Chia

Cette recette doit être préparé la veille.

350 calories par portion
1 portion - préparation: 5 minutes - réfrigération: 6 à 24 heures

INGRÉDIENTS
1/2 tasse de flocons d'avoine (sans gluten préférablement)
1/2 tasse de lait d'amandes non sucré
1/2 tasse de yogourt Grec 0% (j'utilise le yogourt grec Liberté à la vanille 0%)
1 c. à table de graines de Chia
1 c. à thé de miel (j'ai également essayé le sirop d'érable et c'est tout aussi délicieux)
1/2 tasse de bleuets frais

PRÉPARATION
1. Mélanger tous les ingrédients.
2. Verser le mélange dans un plat hermétique et placer au réfrigérateur toute la nuit.

PAR PORTION: prot.: 20.5 g.; m.g.: 9.3 g. (1 g. sat.); gluc.: 53.4 g.; fibres: 11.5 g.; sodium: 151.9 mg.